Garantir que milhares de estudantes tenham acesso diário a refeições equilibradas, nutritivas e saborosas é uma das prioridades da gestão municipal. Em Valparaíso de Goiás, a merenda escolar ultrapassou a função de simples refeição e consolidou-se como uma ferramenta fundamental para o rendimento pedagógico, a permanência em sala de aula e o bem-estar de bebês, crianças e jovens atendidos nas escolas e creches municipais.

Por trás de cada prato servido, há uma engrenagem técnica e um compromisso político firme. Sob a liderança da secretária municipal de Educação, Professora Maria Rita Frazão, a rede de ensino tem aprimorado continuamente a gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

O trabalho da equipe da Secretaria Municipal de Educação conta com o total aval e apoio do prefeito Marcus Vinicius, que reafirma o compromisso de manter a alimentação pública escolar como uma prioridade absoluta. A integração entre a gestão municipal e o corpo técnico de nutrição assegura que os recursos sejam aplicados de forma rigorosa e transparente.

Cardápio da Semana tem variedade, sabor e rigor nutricional

Para demonstrar o cuidado diário com os alunos, a Diretoria de Alimentação Escolar divulgou o planejamento de refeições para a 2ª semana de outubro de 2026. O planejamento atende de forma personalizada cada segmento, respeitando as necessidades de idade e tempo de permanência na escola.

Com atualização semanal e distribuição direta a todas as unidades escolares, o cardápio da rede municipal é constantemente renovado para atender às necessidades dos estudantes, adaptando-se com flexibilidade às variações do clima e às celebrações de datas comemorativas.

1. Creche (1 a 5 anos – Período Integral)

As crianças de período integral recebem até quatro refeições diárias (colação, almoço, lanche da tarde e jantar), combinando grãos, proteínas de alta qualidade, legumes frescos e frutas da estação.

• Colação (08h): Variedade que inclui Cuscuz com ovo, Mingau de aveia com banana, Farofa de ovo com suco, Vitamina de banana e mamão e Pão de queijo com suco.
• Almoço (11h): Pratos coloridos e bem balanceados com base de arroz e feijão (carioca ou preto), acompanhados de Carne moída com abóbora, Frango com abobrinha, Ovo com cenoura, Frango com brócolis e Carne de panela com batata-doce.
• Lanche da Tarde (14h): Oferta diária de frutas frescas (Banana, Maçã, Mamão, Melancia e Laranja).
• Jantar (16h): Preparações reconfortantes como Macarrão com frango, Arroz, feijão e carne de panela com mandioca, Sopa caipira, Estrogonofe de frango e Arroz, feijão, carne moída e beterraba.

Média Nutricional Semanal da Creche: 549,75 Kcal, com aporte de micronutrientes essenciais como Vitamina A (124,14 mcg), Vitamina C (50,73 mg), Cálcio (174,37 mg) e Ferro (3,22 mg).

2. Ensino Fundamental (6 a 15 anos – Período Integral)

Alunos do período integral do Ensino Fundamental contam com um aporte calórico reforçado para garantir energia ao longo de todo o dia letivo.

• Colação (08h): Opções como Biscoito com suco, Panquequinha de banana com aveia, Cuscuz com leite, Trinca de frutas e Pão de queijo com suco.
• Almoço (11h): Refeições com arroz, feijão, legumes variados (cenoura, beterraba, abóbora, batata, brócolis) e proteínas (frango, carne moída e ovo mexido).
• Lanche da Tarde (14h): Porção diária de frutas variadas.
• Jantar (16h): Pluralidade no cardápio com Caçarola de linguiça, Galinhada com cenoura, Sanduíche apetitoso com carne moída, alface, tomate e suco, Estrogonofe de frango e Macarrão com frango.

Média Nutricional Semanal (Fundamental Integral): 794,77 Kcal (61% Carboidratos, 17% Proteínas e 23% Lipídios), além do acompanhamento diário de ferro, cálcio e vitaminas.

3. Ensino Fundamental, Pré-Escola e EJA (Período Parcial)

Os estudantes do turno parcial (Pré-Escola, Fundamental e Educação de Jovens e Adultos – EJA) recebem um lanche diário no horário regular das aulas:

Qualidade e segurança alimentar

Todo o planejamento das refeições obedece às normas estipuladas pelo FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação), garantindo o percentual ideal de Macronutrientes (Carboidratos, Proteínas e Lipídios).

Além disso, a Diretoria de Alimentação Escolar mantém um controle rigoroso sobre a execução das receitas. Alterações eventuais só ocorrem mediante substituição equivalente autorizada e supervisionada diretamente pela equipe de nutricionistas da Secretaria.

A atuação conjunta do prefeito Marcus Vinicius e da secretária Professora Maria Rita Frazão e equipe, reforça que a merenda em Valparaíso de Goiás vai muito além do prato. “É política pública que promove saúde, igualdade social e excelência no aprendizado de toda a rede municipal.”